COMPOSICIÓN DOS LOTES

Na exaltación, ademais do prato do Porquiño á Brasa da Amil®, os lotes tamén se acompañan de:

•  unha empanada de zorza e outra de bacallau, de 1,5 Kg cada unha

•  doce botellas de viño tinto e seis de auga

•  4 moletes de pan

•  de sobremesa, 2 bicas

•  café de pota con pingas de caña

O lote inclúe a mesa -sempre ó abrigo, que en Galicia xa se sabe- e todos os artigos necesarios (pratos, vasos, panos de mesa, cubertos, sacarrollas...). Nela comen ata 20 persoas. Todo isto compón un lote cun custo pechado.